Alguns dos perfis de cliente que a Fauchon busca no Brasil realmente estão com um poder aquisitivo menor, mas são compensados por aqueles dispostos a gastar mais. Tanto que foi um shopping de luxo do país que deu o pontapé inicial nas negociações com a grife.

“E aí eu fui identificando outros shoppings de luxo e aeroportos que conhecem a marca e querem tê-la em seus mixes de lojas, alguns dispensando até a cobrança de aluguel. Teve um aeroporto que falou ‘eu estou lotado, mas posso tirar uma operação para colocar a Fauchon aqui dentro a partir de agosto ou setembro’, o que mostra o acolhimento dos brasileiros pela marca”, diz.

Embora os shoppings e aeroportos estejam tão
interessados em uma inauguração o mais rápido possível, tudo ainda vai depender
das negociações, de contratos, projetos das lojas e importação dos
produtos. O que, segundo Mariana Rosa, não deve ocorrer antes de novembro.

Embora as negociações estejam em andamento, ainda não há informações concretas sobre quais produtos serão vendidos, já que vai depender de como será a importação da França para cá.

De certo mesmo estão os chocolates, os azeites,
as terrines e os vinhos, entre outros processados. Mas não estão descartados os
famosos macarons, aqueles biscoitinhos leves e granulados feitos com farinha de
amêndoas e recheios variados de pistache, limão, framboesa, baunilha, caramelo
e chocolate.

Lá na França, uma caixinha com cinco macarons custa 12 Euros, e por aqui chegará na faixa de R$ 79. Segundo Mariana Rosa, os produtos terão uma diferença de apenas 1 Euro dos comercializados lá, por conta dos custos de importação.

Há ainda quitutes como macarons, éclairs (que
conhecemos mais popularmente como “bombas”), chás, cafés, compotas, entre
outros. A marca foi a responsável por alçar ao estrelato chefs confeiteiros
como Pierre Hermé (que depois criou uma rede concorrente), Sébastien Godard,
Christophe Adam e Dominique Ansel.

Em meados de 2018, a Fauchon fincou os pés na hotelaria e abriu hotéis-boutiques na França e no Japão. Por aqui, a marca também está de olho neste segmento, mas atuando com produtos nos hotéis já em funcionamento.

Fundada em 1886 por Auguste Félix Fauchon como uma pequena mercearia na Place de la Madeleine, em Paris, a loja da marca se tornou um ponto turístico – e seus produtos hoje são encontrados em 18 países da Europa, Ásia, África, Oriente Médio, Oceania e América Latina.

Já aqui no Brasil, a marca ensaiou uma incursão há cerca de quatro anos para a abertura de uma loja em São Paulo. No entanto, as negociações não avançaram na época.