O gerente de pesquisa e desenvolvimento de novos negócios da Ibema,
Augusto Arns, explica que o grande desafio hoje dos empresários é escolher uma
embalagem que seja não apenas chamativa aos olhos dos clientes, mas proteja os
alimentos durante o transporte. Para ele, as pessoas estão preocupadas não só com
o que vão jantar naquele dia, mas também com o que vai acontecer com a
embalagem depois que ela for jogada fora.

Arns conta que as embalagens normalmente tem três camadas de proteção
para não deixar a comida escorrer ou entrar em contato com o exterior, sendo
uma de papel-cartão contra a gordura, outra de polietileno e a terceira onde é
aplicada a arte do negócio. Apesar de serem íveis de reciclagem, essas
embalagens só podem ser reprocessadas utilizando um maquinário especial, o que
diminui a quantidade efetivamente processada.

No entanto, o gerente de pesquisa e desenvolvimento de novos negócios da Ibema explica que já há pesquisas avançadas de opções biodegradáveis que utilizam produtos químicos no próprio papel-cartão, aprovados por agências sanitárias. A expectativa é de que essas embalagens sejam disponibilizadas ao mercado a partir do próximo semestre.